今週の給食　香辛料

今週出た、子どもたちの大好きメニュー、ジャージャー麺や夏野菜カレーには、ピリ辛の豆板醤やカレー粉が入っています。暑さの厳しい東南アジアなどの国では､カレー粉やトウガラシなどの香辛料を使う料理がよく食べられています｡それは、暑いと食欲がわかず､夏バテになりがちですが､香辛料を食べると食欲がわくからです。他にも､香辛料には発汗作用もあるため､体の新陳代謝が活発になり､疲労回復につながります｡香辛料パワーで、暑い夏を元気に乗り切りましよう。