先週の給食　ピーマン

１学期最後の給食は、チンジャオロース（青椒肉絲）丼でした。チンジャオロースにはピーマンが使われています。ピーマンは子供の苦手な野菜のトップ３に入る野菜ですが、実はピーマンが苦手という大人も多いそうです。結局、子供のときの味覚をそのまま引きずって大人になる人も多いのですね。横に切るより、縦に切った方が苦みが少ないそうですので、試してみてください。チンジャオロース丼は子供たちにも好評でした。