校長日誌　錦町の空から　NO999　(2019．9.13）

校長日誌　錦町の空から　NO999　(2019.9.13）

　八ヶ岳自然教室裏話㊴

　牧場について早速バターづくり。

まずスタッフさんからバターづくりの説明。

今朝絞りたての牛乳を使って、シェイカーに入れた乳を5分間ひたすら振り続けます。結構ハードなので、交代しながら振り続けます。（ある先生は、「あれ？交代してくれる先生がいない。よーし、こうなったら、一人でできたバターを食べてやる～。」と言っている先生もいました。子供たちは？もちろん、協力して交代して振っていました。なぜか腕を振るだけなく、ひたすら顔を振っている子、脚を上下する子（膝の使い方うまかった）、面白かった～。）
5分経って、みんないいバターが出来上がりました。
このバターに、食塩を足して、フランスパンにつけて食しました。