本日の給食【２月５日（水）】

投稿日時 : 02/05  HP担当 

本日のメニュー

【牛乳・ごはん・肉豆腐・きびなごの唐揚げ・りんご】

　今日の給食は「肉豆腐（にくどうふ）】でした。ここでクイズです！「肉豆腐」に使っている押し豆腐（おしどうふ）の原材料は豆ですが、なんという豆からできているでしょうか。

　正解は…「大豆（だいず）」です！　

いかがでしたか。簡単でしたか。

　押し豆腐は、木綿豆腐に重しをのせて水分を抜いた豆腐です。普通の木綿豆腐より水分量が少ないため崩れにくく、豆腐ハンバーグや豆腐ナゲットをつくるのによく使います。また、水分が抜けている分、味がしみこみやすいのが特徴（とくちょう）です。今日の肉豆腐はいかがでしたか。味がしみ込んでいたでしょうか。