本日の給食【１０月１９日（木）】

　本日の給食のメニュー

　大豆とゴボウのそぼろご飯、にびたし、のっぺい汁、みかん、牛乳

　のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土料理です。地方によって、ノッペ、ノッペリ、オヌッペ汁、ヌッペ汁など、呼び方もさまざまです。根菜類を中心とした煮物のような具だくさんの汁物で、かたくり粉などでとろみをつけるのが特徴です。たくさんの具材を煮て作っているので、いろいろな味が合わさって美味しいです。熱い季節には、冷やして食べる「冷やしのっぺい汁」もあり、一年中食べられるメニューだそうです。