本日の給食【３月３日（月）】

　本日の給食のメニュー

　そぼろご飯、イカの磯辺揚げ、菜の花入り豆腐のすまし汁、牛乳

　３月３日は、ひな祭りです。「桃の節句」のことで、子どもの成長と健康を願ってお祝いをします。今日の献立は、ひなまつりに飾る菜の花を使った「菜の花入り豆腐のすまし汁」にしました。菜の花は、アブラナの花の蕾や穂先の茎を食べます。すでに咲いた小さな花びらも食べられます。緑黄色野菜でビタミンAや、ビタミンCのほか、成長期に欠かせない鉄もたっぷりです。野菜には、葉や茎、実を食べるものが多いですが、菜の花のように、花や花の蕾を食べる物があります。冬から春への季節の変わり目に出回る菜の花や、ふきのとうは、ほろ苦い味で、一足先に春の訪れを知らせてくれます。他にもどんな食べられる花があるのか探してみましょう。