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本日の給食【９月２９日（金）】

投稿日時 : 2023/09/29

　本日の給食のメニュー

　ツナコーンピラフ、ほうれん草のキッシュ、麦入り野菜スープ、牛乳

　キッシュはフランス、ロレーヌ地方の卵と生クリームを使った家庭料理です。卵は加熱すると固まるため、日本では卵に「だし」を加えて茶碗蒸しを作ります。卵に生クリームと牛乳を入れて蒸すと、キッシュができます。今日は、ほうれん草とベーコンを入れたキッシュを作りました。フランスの家庭でよく作られている料理です。

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