本日の給食【３月７日（金）】

投稿日時 : 03/07  HP担当 

　本日の給食のメニュー

　揚げ魚と野菜の炒め煮、豆腐とニラの味噌煮、ご飯、牛乳

　今日の主菜は「揚げ魚と野菜の炒め煮」です。揚げ魚には、何という魚を使っているか分かりますか。答えがサワラです。一見、白い身をしているので、白身魚と思われがちですが、赤身魚です。ところで、サワラは大きさによって、呼び名が変わることを知っていますか。体の長さが７０ｃｍ以上の大人の魚はサワラ、５０ｃｍまでの若い魚は、関西ではサゴシと言います。サワラは１年を通して穫れる魚ですが、漢字で魚へんに「春」と書くように、春を告げる今が旬の魚です。よく噛んで味わって食べましょう。