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本日の給食【２月１５日（木）】

投稿日時 : 02/15

　本日の給食メニュー

　雑穀ごはん、豆腐ハンバーグ、こんにゃくサラダ、かす汁、牛乳

　「かす汁」は、酒粕を入れて煮込んだ汁物です。酒粕はお酒を作るときの圧搾と呼ばれる工程で残った絞りかすです。今日の「かす汁」は、豚肉、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、ねぎ、ほうれん草、こねぎをだし汁で煮て、みそと酒粕を入れて、さらに煮込んで作りました。寒い冬に体を温めてくれる料理です。

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