本日の給食【１１月１８日（金）】

投稿日時 : 2022/11/18

　本日の給食のメニュー
　立川産の野菜のカレー、じゃこ入りサラダ、りんご、牛乳
　「じゃこ」と「しらす干し」は、大きくなると何の魚になるでしょうか。正解は「いわし」です。薄い塩水で茹で、少し乾燥させたものを「しらす干し」と言い、しっかり乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と言います。乾燥させることで、旨味も凝縮され、カルシウムも多く摂取できます。今日は、サラダにちりめんじゃこを加えました。

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