2019年1月の記事一覧

17日（木）に「わかさぎの唐揚げ」がでました。わかさぎは漢字で「公魚」と書きます。webで調べると「常陸国麻生藩が徳川11代将軍徳川家斉に年貢として霞ヶ浦のワカサギを納め、公儀御用魚とされたことに由来する」と出てきますので、つい「へぇ」と思ってしまいますが、その出典が昭和の始めに書かれた書物なのでちょっと眉唾です。魚を「年貢」としたり「公儀御用魚」という言葉もちょっと怪しいところです。ただし、わかさぎに限らず、日本中から各地の名産の魚が幕府に「献上」されていたのは事実です。
15日（火）ご飯、鶏肉のマリネ、花野菜のソテー、洋風スープ、牛乳
16日（水）ジャージャー麺、玉子とコーンの中華スープ、イチゴ、牛乳
17日（木）里芋ご飯、肉豆腐、わかさぎの唐揚げ、ナムル、牛乳