2019年6月の記事一覧

春雨は昔から､緑豆やじゃがいも･さつまいもを原料に、中国で作られていました。日本には鎌倉時代にお坊さんが精進料理の食品として伝えたと言われています｡小さい穴の開いた機械から春雨の生地を熱湯の中に落とすその様子が､雨のようだと言うことから｢春雨｣という名前がつけられました。中華料理の「春巻き」は英語では直訳調に「スプリング・ロール」と言いますが、「春雨」は「グラスglass ・ヌードル」とか「ポテト・ヌードル」と言うそうです。

15日（金）鮭と青菜のご飯、揚げシュウマイ、春雨スープ、バレンシアオレンジ、牛乳