カテゴリ:給食日誌

《献立》牛乳　きんぴらごはん　ハタハタのから揚げ　じゃが芋と油揚げのみそ汁　みかん
※金平（きんぴら）の名前、それは、まさかりかついだ金太郎の息子の名前が由来になっているそう。この金平、お父さんにも負けないほどの怪力だったとか。食べると力がわいてくる気がしますね。人参、大根，小松菜は立川産を使用しています。

１２/９　《献立》牛乳　ハヤシライス　温野菜サラダ（ごまドレッシング）
１２/１０《献立》牛乳　豆乳パン　照焼きチキン　ミックスベジタブルソテー　オニオンスープ
※オニオンスープには玉ねぎを52ｋｇ使用しました。玉ねぎ1個がだいたい200ｇ位なので260個ほどです。玉ねぎの甘みを出すためにアメ色になるまで朝から何時間もじっくり炒めました。人参，ブロッコリーは立川産を使用しています。
　

《献立》牛乳　ゆかりごはん　サケの塩焼き　ひじきと大豆の煮物　小松菜とえのきのみそ汁
※日本の食卓に欠かせないみそ汁。みそ汁の魅力と言えば、“体”はもちろん、“心”も温めてくれるところですね。野菜をたっぷり入れて具だくさんのみそ汁にすれば、野菜不足の解消にもなります。人参，小松菜，ねぎは立川産を使用しています。

《献立》牛乳　五目中華ごはん　イカのさらさ揚げ　卵とコーンのスープ
※卵とコーンのスープは「ボーミータン」とも呼ばれる中華スープです。数ある給食のスープの中でも人気の高い一品。人参は立川産を使用しています。

《献立》牛乳　ひじきチャーハン　ゼリーフライ　春雨スープ　りんご
※ゼリーをフライに！？と驚いてしまうネーミングのゼリーフライは、埼玉県行田市の郷土料理。形が小判型で銭に似ていることから“銭フライ”と呼ばれ、それがなまって“ゼリーフライ”になったそうです。白菜，人参，ねぎは立川産を使用しています。