カテゴリ:給食日誌

《献立》牛乳　菜めし　サバの竜田揚げ　沢煮椀　りんご
※竜田揚げは、醤油の“赤”と衣の“白”を、竜田川（奈良県にある紅葉の名所）の白い波に浮かぶ紅葉に見立てたことが名前の由来とされています。ねぎ，人参，大根，小松菜は立川産を使用しています。

《献立》牛乳　麻婆豆腐丼　カニとほうれん草のスープ
※四川料理の定番、麻婆豆腐。１８６２年に四川省の陳お婆さんという人が考案した料理です。給食の麻婆豆腐は子どもたちが食べやすいように味噌ベースの味付けにしています。人参，ねぎ，ほうれん草は立川産を使用しています。

《献立》牛乳　ごまごはん　筑前煮　もずくととうふのみそ汁　ももゼリー
※世界中で日本ほど色々な海藻を食べている国はないでしょう。もずくも海藻の一種で、ヌルヌル（フコイダン）が健康のために良いとして注目されています。人参と里芋は立川産を使用しています。

《献立》牛乳　オニオンパン　ほうれん草のキッシュ　ごま粉ふき芋　ミネストローネスープ
※四小児童の食の傾向の一つとして…じゃが芋の料理が大好き
肉じゃが，フライドポテト，マッシュポテトetcの時の喫食状況はいつも花丸！本日のごま粉ふき芋の残量も0.4％でした。じゃが芋は児童にとっても食べ慣れている食品の一つなのでしょう。ほうれん草と人参は立川産を使用しています。

《献立》牛乳　さつま芋ごはん　ひじき入りつくね焼き　打ち豆汁
※今日のごはんは、うるち米ともち米をミックスしました。モチモチの食感とお芋のホクホク感が楽しめます。大根，人参，ねぎ，小松菜は立川産を使用しています。