Ｈｅｌｌｏ校長室１８５

■これほど暑い１０月は久々です。やがてコートの襟を立てて歩く季節が
やってくるのでしょう。ただこの頃快適な、春や秋が短くなっているよう
な気がします。さて今日は「豆腐の日」です。１０と２ですからこんなに
わかりやすいことはありません。以前、といっても相当昔、科学と学習と
いう雑誌がありました。時々「豆腐作り」のキットが付録でした。誰でも
作れる！のですが私は失敗していました。今は技術科でカブや豆苗を栽培
していると思います。私が中学生の時は「菊」でした。単元名は、「菊の
電照栽培に挑戦しよう」でした。挑戦したくないのになあと思いながら栽
培を始めました。見事にドライフラワーができました。苦い思い出です。
あっ、豆腐の失敗は「にがり」を入れ忘れたことによります。不思議な液
体「にがり」です。正体を極めたいと思います。（１０月２日飯田芳男）