ゴーヤ－の日(Hello 校長室　5月8日)

今日はゴーヤ－の日です。今日から裏ゴーヤ－(8月5日)までゴーヤ－の美味しい旬とのことで､JA沖縄経済連と沖縄県が1997年に県産のゴーヤ－をアピールするために制定されました。日除けにゴーヤ－を植えて対応している学校や家庭も見られます。ゴーヤ－はビタミンやミネラルを中心に多くの栄養素を含む野菜です。夏バテ予防への効果も期待されている食材です。ゴーヤ－が活躍する時期がやって来ました。