2025年2月の記事一覧

■今日は語呂合わせから『煮干しの日』です。１９９４年に制定されました。カタクチイワシやタイ、トビウオ等を煮て干したものが煮干しです。カタクチイワシは、関西では『イリコ』と呼ばれています。子供のころ、我が家のみそ汁は煮干しが入ったままで不満でしたが、今となっては懐かしい味です。「チョコレートより煮干しのほうがカルシウムがとれるな」と思った１４日です！！

（２月１４日飯田芳男）