いしずえ

■今日は「チキン南蛮の日」です。甘酸っぱい合わせ酢で炒めたり、揚げたりした調理法は今では多くの人に好まれています。おそば屋さんではねぎが入ると「南蛮そば」と呼んでいる気がします。さて、今日の７と８の語呂合わせで、いろいろな記念日ができそうです。私もつくってみます！

（７月８日飯田芳男）