いしずえ

■梅が旬です。そして梅売り場には必ず氷砂糖があります。私はもう何年も、氷砂糖を購入する決断ができません。氷砂糖は常温では溶けないのですが、シロップ作りでは欠かせないものらしいです。常温では溶けないのに、なぜ氷砂糖と言うか？何十年も疑問に思っています。梅雨が明けると忘れてしまう私の疑問です！

（６月１２日飯田芳男）