いしずえ

■給食の「キャベツとウィンナーソーセージのソテー」を楽しみにしていまし
た。子供のころ、ウィンナーソーセージはごちそうでした。それがオーストリ
アウィーン風のソーセージとはいざ知らず、子供のころは、おかずの王様だと
思っていました。ソーセージとは肉をケーシング（ソーセージの表皮部分）に
詰めた加工食品だとか。ウィンナーはソーセージの一種だそうです。子供のこ
ろは「たこさんウィンナー」が人気でしたが、我が家は魚肉ソーセージを輪切
りにして炒めたものが多くさびしかったものです。たまあ～には「たこさんウ
ィンナー」をたくさん食べたいです。この気持ちを栄養士さんに届けたいと思
う今日この頃です。　　　　　　　　　　　　　　　（７月２１日飯田芳男）