カテゴリ:給食

　本日の給食
　チキンライス、キノコ入り玉子焼き、ポテトのミルク煮、牛乳
　キノコ類には食物繊維が多く、おなかの中をきれいにして、しかもカロリーの低い食べ物です。現代人のかかりやすい大腸がんの予防にもなります。ぜひ食べてほしいです。
　

　本日の給食のメニュー
　マーボーライス、こんにゃくサラダ、トウモロコシ、牛乳
＊下が、本日使用した立川産のトウモロコシです。

　今日のトウモロコシは立川産です、中南米で栄えたマヤ、アステカ文明は、トウモロコシを主食として発達したと言われ、米や麦と並び、古来より重要な穀物として栽培されました。今では、トウモロコシの世界消費は、家畜の飼料用が６４％で最も多く、次いでコーンスターチ製造などに用いられる工業用が３２％を占め、直接の食用は、わずか４％しかありません。

　本日の給食
　香味チキンカツ、七夕スープ、ツナと千切り野菜ソテー、パンプキンパン、牛乳
　今日は七夕です。みんさんは、どんな願い事を短冊に書きましたか。今日の七夕スープは、天の川に見立てたスープです。

　本日の給食
　麦ご飯、鯖のねぎ味噌焼き、けんちん汁、野菜の土佐和え、牛乳
　鯖には脳の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりしてくれる、ドコサエキサエン酸やエイコサペンタエン酸、ビタミンDなど、体にとても良い栄養素がたくさん含まれています。

　本日の給食
　クッパ、イカの旨煮、シューアイス、牛乳
　クッパは韓国料理で、お肉や野菜などのたくさん入ったスープの中に、ご飯を入れて食べます。夏の暑い時期には、食べやすい料理です。

　本日の給食
　タコ飯、ツナと野菜のマヨネーズ焼き、味噌汁、牛乳
　夏至から数えて１１日目を「半夏生」（はんげしょう）と呼び、田に植えた苗が「タコの足のように、大地にしっかりと根付きますように」と、願いを込める日です。

　本日の給食のメニュー
　マチャンカ、サリャンカ、セルフピロシキ、牛乳
　今日の献立は、ベラルーシ共和国の郷土料理です。ピロシキは給食室でアレンジして、揚げたパンに具を挟んで食べるようにしました。マチャンカは、豚肉をサワークリームで煮込んだ料理で、サリャンカは、野菜などの具だくさんのスープで、少し酸味があります。

　本日の給食
　枝豆ご飯、さばの竜田揚げ、冬瓜の味噌汁、中華風きんぴら
　冬瓜は９５％が水分で、カリウムを多く含みます。カリウムには、塩分を外に出す役割があります。また、ビタミンCも含んでいるので、風邪などにかかりにくいです。

　本日の給食
　ビビンバ、春雨スープ、河内晩柑（かわちばんかん）、牛乳
　春雨は、デンプンを用いた乾燥麺の一種で、軽くゆでてから使うことが多いです。中国から輸入されるものは、緑豆デンプンから作ったもので、煮崩れしにくいですが、国産の春雨は、ジャガイモデンプンが原料で、緑豆春雨に比べると、コシが強くありません。

　本日の給食
　ご飯、豚肉とゴボウの卵とじ、味噌汁、フルーツこんにゃく、牛乳
　今日のフルーツこんにゃくに入っているパイナップルは、ビタミンCを多く含み、果汁にはタンパク質分解酵素があり、肉類の消化を助けます。

　本日の給食
　焼きそば、ワンタンスープ、スイートポテト、牛乳
　日本で、焼きそばと言えば、ソース焼きそばが一番に思い出されますね。最近では、塩焼きそばもスーパーなどで見かけられるようになりました。中国で焼きそばは、「チャーメン」（炒麺）と呼ばれ、主に鉄なべで焼いた中華麺の上に、たくさんの具材を入れた餡（あん）をかけて食べられています。

　本日の給食
　チキンと豆のカレーライス、モヤシと茎わかめのサラダ、メロン、牛乳
　メロンは歴史が古く、古代エジプト時代から知られています。日本には、明治時代に西洋メロンが伝わってきました。昔は、とても高級なフルーツでした。

　本日の給食
　ワカメとジャコのご飯、つくね焼き、沢煮椀、湘南ゴールドゼリー、牛乳
　ワカメはカリウムが豊富で、ナトリウムやカルシウムといったミネラルの種類も多く、ビタミン類や食物繊維も含んでいます。なかでもフコイダンという成分は、胃の粘膜を保護し、免疫力を揚げて、いろいろな病気から身を守ってくれます。

　本日の給食のメニュー
　ほうれん草のキッシュ、パンプキンチャウダー、キャベツとブロッコリーのサラダ、ミルクパン、牛乳
　カボチャは、抗酸化作用があるベーターカロチン、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養を豊富に含む緑黄色野菜です。ビタミンEとベーターカロチンは、油と一緒にとることで、上手に体へと吸収されます。

　本日の給食のメニュー
　中華風玉子丼、団子汁、スイカ、牛乳
　スイカには、カリウムが多く含まれ、疲労回復や利尿作用があるとされています。夏の暑さで疲れた身体に優しく、夏バテに効果がある食材の一つです。

　本日の給食のメニュー
　大豆ご飯、ちくわフライ、韓国風肉じゃが、ピリ辛きゅうり、牛乳
　大豆は畑の肉と言われるほど、タンパク質やカルシウム、脂質、食物繊維などの栄養がたくさん含まれています。しっかり食べてほしい食材です。

　本日の給食のメニュー
　塩ラーメン、鶏の唐揚げ、卵とキクラゲの炒めもの、牛乳
　キクラゲには、食品の中でもトップクラスのビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助け、骨や歯を丈夫にしてくれます。

　本日の給食のメニュー
　キャロットライス、ポークストロガノフ、ごぼうサラダ、牛乳
　ゴボウを日常の食材としているのは、日本のみです。昔、外国人に食事として出したときに、木の根っこを食べさせられたと思ったそうです。ゴボウには、ポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれ、体に良い食品です。

　本日のメニュー
　ご飯、イカのチリソース、ナムル、豆腐と卵のコーンスープ、牛乳
　イカは高タンパクで脂質が低く、骨や筋肉の成長に効果があります。また、亜鉛も豊富に含まれていて、食べると免疫力が上がり、体を強くします。

　本日の給食のメニュー
　カチャトーラ、バターポテト、キャベツソテー、胚芽パン、牛乳
　カチャトーラは「漁師風」という意味のイタリア料理です。鶏肉をトマトなどの野菜と一緒に煮込みました。