カテゴリ:給食

本日の給食【6月10日(木)】

 本日のメニュー
 ジャンバラヤ、タンドリーフィシュ、クリームスープ、牛乳
 ジャンバラヤは、メキシカンピラフとも呼ばれ、スパイスを使った少し辛いピラフです。アメリカのルイジアナ州では、スポーツ施設の売店の定番メニューです。

本日の給食【6月9日(水)】

 本日の給食のメニュー
 発芽玄米入りご飯、きんぴらコロッケ、豆腐とワカメの味噌汁、かみかみ和え、牛乳
 かみかみ和えは、切り昆布、切り干し大根、ニンジン、キャベツを和え物にしました。しっかりと噛んで食べましょう。
 

本日の給食【6月8日(火)】

 本日の給食のメニュー
 サケとレタスのチャーハン、豆腐のうま煮、イカときゅうりのサラダ、牛乳
 サケの身は、きれいなピンク色ですが、白身魚の仲間です。老化防止に役立つ栄養や、皮膚を強くする栄養がたくさん含まれています。しっかり食べましょう。

本日の給食【6月7日(月)】

 本日の給食
 スパゲッティナポリタン、千切り野菜のスープ、チーズボール、牛乳
 チーズボールは、韓国で人気のチーズ系の食べ物です。給食で考えたのは、生地にチーズを練り込んで、パン粉をつけて揚げました。

本日の給食【6月4日(金)】

 本日の給食
 五目おこわ、大豆と小魚の揚げ煮、すまし汁、牛乳
 6月4日から10日までの一週間は「歯と口の健康習慣」です。噛みごたえのあるものや、カルシウムや、タンパク質を含む食品をたくさん取って、歯の健康に気をつけましょう。

本日の給食【6月3日(木)】

 本日の給食
  マカロニシチュー、ツナサラダ、ビスキュイパン、牛乳
 今日のビスキュイパンは、丸いパンの上にココア味のクッキー生地をのせてオーブンで焼いたものです。

本日の給食【6月2日(水)】

 本日の給食
 シーフードカレーピラフ、鶏肉のピザ風焼き、アルファベットスープ、牛乳
 今日は、イタリアの共和国記念日です。1946年に実施した国民投票によって、それまでの王政を廃止し、共和制国家が建国されたことを記念する日です。それにちなんで、鶏肉をピザ風に焼き上げました。

本日の給食【6月1日(火)】

 本日の給食のメニュー
 ご飯、イワシの蒲焼き、味噌汁、しらたきとひき肉のピリ辛炒め、牛乳
 イワシには、DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸をたくさん含んでいます。これらの脂肪酸には血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあるとされ、血圧を下げる効果があるそうです。また、カルシウムも豊富で、食品の優等生です。

本日の給食【5月31日(月)】

 本日の給食のメニュー
 ソース焼き飯、イカのバター焼き、ホタテと卵のコーンスープ、シークワーサーゼリー、牛乳
 シークワーサーは、沖縄などで作られている酸味のある柑橘類です。シークワーサーには、疲労回復に効果のあるクエン酸が、レモンの2倍以上も含まれています。おいしく体に良いものを食べたいですね。

本日の給食【5月28日(金)】

 本日の給食のメニュー
 特製つけ麺、蒸しシュウマイ、大学芋、牛乳
 大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の学生街で、大学生が好んで食べていたため、その名がついたとされています。家庭でも簡単に作ることができ、栄養も高く、おやつとして人気があります。

本日の給食【5月27日(土)】

 本日の給食のメニュー
 ご飯、さわらの味噌煮、生揚げと野菜の煮物、デコポン、牛乳
 今日は、さわらの味噌煮です。さわらの漢字は、魚へんに「春」と書きます。これは、春に産卵のために沿岸に寄るため、人目に付きやすいことから、「春を告げる魚」という漢字がつけられました。

本日の給食【5月26日(水)】

 本日の給食
 スコッチエッグ、コールスローサラダ、ミネストローネ、ココアパン、牛乳
 スコッチエッグは、イギリスの料理です。ウズラ卵をひき肉で包み、パン粉につけて、オーブンで焼き上げます。

本日の給食【5月25日(火)】

 本日の給食のメニュー
 しらすご飯、ちくわの二色揚げ、田舎汁、茎わかめの炒めもの、牛乳
 ちくわは、魚のすり身を竹などの棒に巻き付けて焼いたもの、または蒸したものです。棒を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているため、竹輪(ちくわ)と呼ばれています。       

本日の給食【5月24日(月)】

 本日の給食のメニュー
 豆腐カレー丼、もずくのスープ、ホタテと大根の和え物、牛乳
 もずくは、お酢との相性が良いので、主に「もずく酢」で食べることが多いのですが、沖縄では、汁物の具や天ぷらにして食べたりするそうです。また、もずくには、ビタミン類を中心に、多くの栄養素が含まれています。

本日の給食【5月21日(金)】

 本日の給食のメニュー
 発芽玄米入りご飯、魚の包み揚げ、春キャベツの味噌汁、大豆と昆布の煮付け、牛乳
 今日のご飯に入っている発芽玄米は、精白する前の米で、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれていて、栄養満点です。

本日の給食【5月20日(木)】

 本日の給食
 五目あんかけそば、トック入りスープ、豆乳杏仁フルーツ、牛乳
 豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこした飲料です。豆乳には、大豆イソフラボンが含まれていて、骨や血管の健康に良いとされています。

本日の給食【5月19日(水)】

 本日の給食のメニュー
 ひじきチャーハン、豆腐のオイスター煮、サツマイモのパイ、牛乳
 ひじきには、「芽ひじき」と「長ひじき」があります。「長ひじき」は、ひじきの茎の部分で、煮物にするとおいしいです。給食では、「芽ひじき」をよく使います。

本日の給食【5月18日(火)】

 本日の給食のメニュー
 ハヤシライス、じゃこ入りサラダ、メロン、牛乳
 メロンの歴史は古く、古代エジプト時代から知られています。日本には、明治時代に西洋メロンが伝わってきました。昔は、とても高級なフルーツでした。

本日の給食【5月17日(月)】

 本日の給食のメニュー
 カボチャのコロッケ、きのこマカロニソテー、豆と野菜のスープ煮、セサミパン、牛乳
 カボチャは抗酸化作用があるベーターカロチン、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養を豊富に含む緑黄色野菜です。ビタミンEとベーターカロチンは、油と一緒にとることで、上手に体へと吸収されます。

本日の給食【5月14日(金)】

 本日の給食のメニュー
 枝豆コーンビーフ、たけのこバーグ、クリームスープ、カラマンダリン、牛乳
 今日のカラマンダリンは、いろいろな柑橘類の中で最も樹になっている期間が長い品種です。長い分、果汁が濃厚で、みかんの果汁が凝縮されているような味わいです。