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2024年5月の記事一覧
本日の給食【５月29日（水）】
投稿日時 : 05/29
HP担当
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本日の給食のメニュー
ご飯、揚げブリと大根の煮物、きのこ汁
出汁は、カツオ節や昆布などを煮て出した旨味のスープで、この出汁を使うことで、料理に旨味と香りが加わる上、素材の持ち味が引き立ちます。今日の給食では、「揚げブリと大根の煮物」と「きのこ汁」に出汁を使っています。出汁は主役になりませんが、素材も料理もおいしく引き立てるので、給食では、とても大切にしています。
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