2024年11月の記事一覧

本日の給食【１１月２１日（木）】

投稿日時 : 11/21  HP担当 

　本日の給食のメニュー

　ウインナーと野菜のソテー、カレークリーム煮、ミルクパン、フルーツポンチ、牛乳

　今日は、カレー粉についてお話します。カレー粉で使われるミックススパイスのことです。ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモン、クローブ、ナツメグなど、さまざまな種類のスパイスを混ぜ合わせたものです。今日の給食の「カレークリーム煮」は、小麦粉とバターと油でホワイト・ルウを作り、カレー粉を加えてカレー・ルウにしました。