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2023年9月の記事一覧
本日の給食【９月１５日（金）】
投稿日時 : 2023/09/15
HP担当
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本日の給食のメニュー
鮭のマヨネーズ焼き、こふきいも、ABCスープ、ミルクパン、牛乳
今日は鮭のマヨネーズ焼きです。鮭は下味をつけて紙カップに入れます。上に玉ねぎとマヨネーズを和えたものを乗せて、粉チーズ、パセリ、パン粉を混ぜたものをふりかけて、スチームコンベンションという大型の機械で焼きます。スチームコンベンションは、熱風と蒸気で食材を加熱するので、中までしっかりと加熱でき、焼きムラが少なく、焦げる心配が少ないため、大量調理の強い味方です。
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