2022年6月の記事一覧

本日の給食【6月6日(月)】

 本日の給食のメニュー
 発芽玄米ご飯、きんぴらコロッケ、豆腐とワカメの味噌汁、かみかみ和え、牛乳
 今日の「かみかみ和え」には、切り干し大根が入っています。大根を細切りにして乾燥させたものが、切り干し大根です。乾燥させることによって甘みが増し、うま味や栄養価も増します。生の大根よりカルシウムは20倍、食物繊維は15倍になります。よく噛んで、