2023年6月の記事一覧

　本日の給食のメニュー
    レタスチャーハン、豆腐の旨煮、イカとキュウリのサラダ、牛乳
　丈夫な歯を作るためには、毎日の歯磨きも必要ですが、よく噛んで食べることも大切です。よく噛むことは歯を丈夫にするだけでなく、大きな力が出せたり、脳の働きが活発になったり、虫歯を予防したりすることにもつながります。これからも噛むことを意識して、ひと口３０回を目標に食べてください。

　本日の給食のメニュー
　五目おこわ、大豆と小魚の揚げ煮、すまし汁、牛乳
　今日は、噛む回数を増やすためのコツを紹介します。１つ目は、噛みごたえのある食べ物を食べることです。噛みごたえのある食べ物は、、玄米や雑穀の入ったご飯、小魚、豆類、こんにゃく、ごぼうなどです。２つ目は、食べる時に、飲み物や汁物で流し込みながら食べないように心がけることです。今日は、噛みごたえのある豆と小魚を使った「大豆と小魚の揚げ煮」です。

　本日の給食のメニュー
　スパゲッティナポリタン、千切り野菜のスープ、チーズボール、牛乳
　今日のリクエスト給食は、「スパゲッティナポリタン」です。皆さんは、ナポリタンがどこの国で生まれた料理か知っていますか？ナポリタンは日本で生まれた料理です。ナポリタンとは、「ナポリ風の」という意味があります。イタリアのナポリからフランスにトマトソースが伝わり、トマトソースを使った料理の方法を「ナポリタン」と呼ぶようになったそうです。給食のナポリタンはベーコン、野菜、きのこをたっぷりのトマトソースで味付けしています。

　本日の給食のメニュー
　ジャンバラヤ、タンドリーフィッシュ、クリームスープ、りんごジュース
　「タンドリーフィッシュ」は、鶏肉を使ったインド料理の「タンドリーチキン」を魚でアレンジした料理です。タンドリーチキンは、ヨーグルトとカレー粉などの香辛料で作った調味液に肉を漬け込んで、「タンドール」と呼ばれる土でできた釜でじっくり焼き上げます。今日は、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、レモン汁を合わせた調味液に漬け込んで焼きました。ヨーグルトには、肉や魚を柔らかくしてくれる効果があるので、おいしく仕上がるように、よく漬け込んでから焼いています。

　本日の給食のメニュー
　今週は「歯と口の健康週間」です。よく噛むことで消化もよくなるので、ひと口３０回を目標にしっかり噛んで食べましょう。今週はみなさんにたくさん噛んで食べてもらえるように、噛む回数が増える食材をたくさん使っています。今日は「発芽玄米ごはん」に入っている発芽玄米、「きんぴらコロッケ」のごぼう、「かみかみ和え」の昆布、切り干し大根が、かみごたえのある食材です。