2024年12月の記事一覧

晩白柚という柑橘系の果実を知っていますか？

晩白柚はザボンの仲間で　晩成で　果肉が白っぽい　柚（中国語で甘い柑橘の意味）

から名前がつけられたようです。

第六小学校の体育館付近に大きな晩白柚の木があります。その木が沢山の実を実らせています。

ここ数日で用務主事さんが収穫してくれました。

リヤカーいっぱいに積まれた晩白柚。この量の３倍くらい実っていました。

下の写真は昨日収穫したもの。

少し青いうちに収穫し、表皮が黄色くなるまで日光に当て追熟させると美味しくなるそうです。学校として何か活用できないかと考えている今日この頃です。