カテゴリ:給食

　本日の給食のメニュー
　ミートソーススパゲッティ、ヤングコーンのサラダ、チーズケーキ、牛乳
　スパゲッティはイタリア料理のパスタの一つで、ひものように細長いものを言います。ゆでる前のスパゲッティの両端をもって曲げると、３本以上に割れることが多いのですが、理由はよくわかっていませんでした。このことを研究した外国の大学の研究者は、２００６年にこの謎を解明し、イグノーベル賞を受賞しています。また、別の研究者は、ひねることで、二つに折れることを明らかにしています。

　本日の給食のメニュー
　きんぴらご飯、きびなごの唐揚げ、ごじる、みかんゼリー、牛乳
　今日の汁物は「ごじる」です。「ごじる」とは、するつぶした大豆を味噌汁に入れたもので、日本各地に伝わる郷土料理です。栄養価が高く、体が温まる料理です。

　本日の給食のメニュー
　胡麻ごはん、厚焼き玉子、野菜の胡麻和え、さつま汁、牛乳
　胡麻の成分の約半分は脂質ですが、胡麻の油は、血液をサラサラにしてくれる良い油です。さらに、セサミンという体を元気に若々しく保つことができる栄養が入っています。

　本日の給食のメニュー
　魚の味噌ソース、粉ふき芋、千切り野菜のトマトスープ、ミルクパン、牛乳
　トマトには、旨味のもととなるグルタミン酸が多く含まれ、酸味や水分があり、生食でも、火を通してもおいしいので、トマトの年間消費量は、世界でも１位になっています。ビタミンCも多く含まれているので、風邪の予防にもなります。

　本日の給食のメニュー
　中華ちまき、タンタンうどん、フルーツ寒天、牛乳
　昔は子どもの日に、子どもが元気に育つようにと願いをこめて、「ちまき」を作り、お祝いしました。給食では、もち米をアルミホイルで包んで蒸しています。

　本日の給食のメニュー
　豚キムチご飯、豆腐団子スープ、カリカリポテト、牛乳
　キムチには、乳酸菌が含まれていて、おなかの調子をよくしてくれます。また、ビタミン類も、多く含まれていているので、お肌の調子もよくしてくれます。

　本日の給食のメニュー
　チキンライス、たらのタルタル焼き、ベジタブルスープ、牛乳
　タルタルソースは、マヨネーズに玉ねぎ、きゅうり、パセリなどをみじん切りにして混ぜたソースです。国や地域によって、他にもオリーブやマスタード、西洋わさびを入れます。日本では、荒く刻んだ、ゆで卵を入れることが多いですね。

　本日の給食のメニュー
　ご飯、豆腐ハンバーグ、豚汁、じゃこ入りサラダ、牛乳
　今日のハンバーグは、豆腐、おからで作った大豆の栄養がたっぷりのハンバーグです。タンパク質、カルシウム、食物繊維が多く、体の調子をよくしてくれます。

　本日の給食のメニュー
　魚のフリッター、カレーポテト、麦入りスープ、食パン、イチゴジャム、牛乳
　食パンという名前は、日本だけの呼び名です。名前の由来はいくつも説があり、美術のデッサンの線を消すための「消しパン」に対して、食べるパンを「食パン」と呼んだとするものや、外国人の主食用のパンだから「食パン」と呼んだというものがあります。

　本日の給食のメニュー
　かやくご飯、ホタテ入り玉子焼き、芋団子汁、きよみオレンジ、牛乳
　今日の芋団子汁に入っている芋団子は、ジャガイモをつぶしたものにデンプンを混ぜて、団子の形にしたものです。

　本日の給食のメニュー
　ポークシチュー、こんにゃくサラダ、ミニトマト、あげパン、牛乳
　今日のミニトマトは、立川産です。トマトは、世界に８０００種を超える品種があるとされ、日本でも１２０種を超えるトマトが品種改良されています。日本では、赤く丸形のトマトがほとんどですが、世界には黒、緑、白、オレンジ、黄色、二種混合などのカラーバリエーションがあります。形も細長いものや、フルーツと呼ばれるヒダが入ったものもあるそうです。

　本日の給食のメニュー
　焼きそば、サツマイモの唐揚げ、豆腐と卵のコーンスープ、牛乳
　サツマイモにはビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などが多く含まれていて、生活習慣病の予防や肌のトラブル改善に役立ちます。とくに食物繊維は、ジャガイモの約２倍、ビタミンCは、リンゴの約５倍以上も含まれています。アメリカのサツマイモは、皮を向くとオレンジ色で甘くなく、繊維質なニンジンに似ているそうです。

　本日の給食のメニュー
　タケノコご飯、赤魚の塩焼き、味噌汁、ほうれん草の胡麻和え、牛乳
　竹の根元の土の中にある茎から、春になると出てくる新しい芽がタケノコです。茹でた時につく白いものは、「チロシン」というアミノ酸の一種で、頭の働きをよくして、暗い気分やストレスを和らげてくれます。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　カレーライス、ワカメサラダ、リンゴ、牛乳
　今日は、皆さんの好きなカレーライスです。全国の好きな給食のランキングに昔から入っています。大人の人に聞いてみても、五本の指に入るのではないでしょうか。

　マカロニグラタン、春キャベツのスープ、パインゼリー、チョコチップパン、牛乳
　今日から１年生も給食がはじまります。初めて食べる物もあるかもしれません。給食は、みなさんの心と体が健康になるように考えて作っています。しっかり食べてくださいね。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　麦ご飯、鯖のねぎ味噌焼き、吉野煮、デコポン、牛乳
　「吉野煮」とは、くず粉や片栗粉を材料にまぶした煮物や、煮汁にとろみをつけた料理です。奈良県の吉野地方がくず粉の産地で有名なことから、この名前がつけられています。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　かつ丼、五目味噌汁、塩だれダイコン、牛乳
　今日の「かつ丼」は、ヒレ肉にパン粉をつけて揚げ、まずトンカツを作り、それに出し汁、卵と一緒に紙カップに入れて、カツ煮を作りました。ご飯にかけて食べてください。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　豆と野菜のスープ煮、ジャガイモのサラダ、フルーツサラダ、ピザトースト、牛乳
　ヨーグルトは、家畜の乳に乳酸菌や酵母を混ぜて作る発酵食品です。乳酸菌がおなかの調子を整えて、脂肪の吸収を穏やかにしてくれます。牛乳が苦手な人もヨーグルトを食べて、たくさん栄養を取れるといいですね。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　ちらしずし、にぎすの唐揚げ、すまし汁、みたらし団子、牛乳
　にぎすは、富山県での呼び名で、鱚（きす）に似ているから「似鱚」（にぎす）と呼ばれています。関東では、干物として食べられることが多いのですが、新鮮なまま、刺身や天ぷらなどもおいしそうです。

　本日の給食のメニューは、次の通りです。
　ごはん、春巻き、中華うま煮、豆乳プリン、牛乳
　春の野菜と春雨を巻いた「春巻」と桜の彩を表したご飯で給食が始まります。身支度を整え、手洗いをしっかりして、「いただきます」のあいさつをきちんとして、楽しく食べましょう。「ごちそうさま」も忘れずに。