2026年4月の記事一覧

　本日の給食のメニュー

　いかのチリソース、チャプチェ、豆腐と白菜の中華スープ、ごはん、牛乳

　今日は、「チャプチェ」についてお話します。「チャプチェ」は、韓国観光公社公式サイトでは、お祝いの日と年中行事に欠かせない料理として紹介されています。昔は野菜だけを調理して食べたそうですが、今では千切りにした野菜とみじん切りの肉を味付けして炒めた後、しょうゆ味で茹でた春雨を合わせて作るのだそうです。給食では、牛肉やしめじ、パプリカなどの具材を炒め、茹でた春雨を加えて作りました。ご飯と一緒に食べてみてください。