2022年11月の記事一覧

本日の給食【11月21日(月)】

 本日の給食のメニュー
 ミートホットドッグ、コールスローサラダ、洋風玉子スープ、牛乳
 コールスローサラダは、キャベツを細かく切って、マヨネーズやフレンチドレッシングで味付けをしたサラダです。歴史は古く、古代ローマ時代から食べられていたそうです。18世紀に入り、瓶入りのマヨネーズが普及して、コールスローの人気が一気に世界中に広まりました。今日は、茹でたキャベツを冷却機で一気に冷やし、コーン味のドレッシングで和えました。