2023年11月の記事一覧

　本日の給食のメニュー

　ご飯、さけとピーマンのふりかけ、ししゃもの胡麻和え、筑前煮、牛乳

　給食では、立川市の姉妹都市である長野県大町市のコシヒカリというお米を使っています。９〜１０月頃に収穫され、新米として給食に使えるようになるのが１０〜１１月です。今の時期「新米」という表示をよく見かけるようになります。「新米」と表示していいのは、そのお米が生産・収穫された年の１２月３１日までと決められているそうです。ご飯を美味しく食べられるために、ふりかけも作りました。