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2023年11月の記事一覧
本日の給食【１０月２０日（月）】
投稿日時 : 2023/11/20
HP担当
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本日の給食のメニュー
ご飯、春巻き、キュウリとハムのピリ辛和え、キムチチゲ、牛乳
豚キムチご飯などで人気のキムチですが、味だけでなく、栄養面でも嬉しいことがたくさんあります。発酵食品であるキムチは、微生物の働きにより、旨味や甘み、香りなどの美味しさが加わります。微生物の力で栄養素の分解が進むため、キムチの持つ栄養素は、体の中に吸収されやすくなります。今日は鍋料理のキムチチゲです。キムチのほかに９種類の食材が入っています。
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