2023年5月の記事一覧

本日の給食【5月9日(火)】

 本日の給食のメニュー
 なめし、ちくわの二色揚げ、田舎汁、茎わかめの炒めもの、牛乳
 わかめは、1万年前から食べられていたと言われる海藻です。わかめには、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が多く含まれています。葉の部分をとった中心の軸の部分を「茎わかめ」、根に近い部分を「めかぶ」と呼んでいます。今日は、茎わかめを使った炒めものです。茎わかめは、コリコリとした歯ごたえが特徴です。