2023年12月の記事一覧

　本日の給食のメニュー

　チャーハン、手作りジャンボ餃子（たれ）、中華スープ、牛乳

　今日は、給食名物の「手作りジャンボ餃子」です。餃子の発祥は中国ですが、日本人の食文化にも相性が良く、家庭料理としても発展しました。給食では、大きな餃子の皮を使って、ジャンボ餃子を作ります。スーパーで売っている皮が直径９センチ前後なのに比べ、ジャンボ餃子の皮は１３センチもあります。調理さんが一つ一つ皮に具を包んで蒸しています。手作り給食にこだわった立川市の手づくりジャンボ餃子です。