学校でのできごと

　本日の給食のメニュー

　クファジューシー、チャンプルー、鶏肉と白菜のスープ、サーターアンダギー、牛乳

　今日は、沖縄料理の献立です。「クファジューシー」、「チャンプルー」、「サーターアンダギー」が沖縄の郷土料理です。今日は、その中の「サーターアンダギー」についてお話します。「サーターアンダギー」は、沖縄県のお菓子として有名で、小麦粉、卵、砂糖をこねて、油で揚げた沖縄風のドーナッツのことです。「サーター」とは砂糖のことで、「アンダギー」はてんぷら衣のような生地を揚げたものを指します。昔、沖縄の琉球王国と呼ばれていた頃に、中国から伝わってきたお菓子と考えられています。みんなの「くるりんキッチン」で、生地から手作りしたので、みなさんに味わって食べてもらえると嬉しいです。

今日は、朝のmeetによる児童集会の時間に、「『夏休み自由研究』発表集会」がありました。各クラスの代表作品が工夫したところやがんばったことなどと共に紹介されました。集会委員会の子供たちの進行も見事でした。

　本日の給食のメニュー

    バターチキンカレー、ビーンズサラダ、ナン、飲むヨーグルト

　今日は「バターチキンカレー」についてお話します。みんなの「くるりんキッチン」では、カレーのルウを手作りしています。それでは、ここで皆さんにクイズです。ルウを作るときに、使う材料は３つありますが、それは何でしょうか。少し考えてみてください。わかりましたか。正解は、小麦粉とバターと油です。今日のカレールウは、釜にバターとサラダ油を熱して、小麦粉を加えて、滑らかになるまで混ぜて作り、最後にカレー粉を加えました。「バターチキンカレー」は、カレールウのほか、たまねぎ、すりおろしたにんじん、トマトなどを煮込んで、ふわりと甘みの広がる味わいに仕上げました。ぜひ、パンやさんが焼いてくれた「ナン」と一緒に食べてみてください。 

今日の午後、先生方は研究会がありました。５年１組と２年１組が市内の先生方に授業を参観してもらいました。

本日の給食メニュー

ご飯、いわしの蒲焼き、菊花入りお浸し、じゃがいもとわかめの味噌汁、牛乳

　今日の給食は、「菊花入りお浸し」です。食べることができる菊は、観賞用の菊の品種改良したもので、花びらを食べることができます。今日の給食に使用した黄色以外にも、お店では紫色の菊も売っています。山形県や新潟県で栽培が盛んです。お浸しや酢の物、和え物等いろいろな料理に使われ、独特の風味と食感が楽しめます。お家ではあまり食べる機会がないかもしれませんが、ぜひ食べてみてください。