学校でのできごと

　本日の給食のメニュー

　ラタトゥイユ、コーンポテト、揚げパン、牛乳

　今日は、トマトを使った「ラタトゥイユ」についてお話します。ラタトゥイユは、野菜をオリーブ油で炒め、じっくり煮込んだ野菜の煮込み料理です。ヨーロッパのことわざには「トマトが赤くなると医者が青くなる」というものがあります。夏が旬の赤く熟したトマトを食べると、病気にかかる人が少なくなり、医者に行く人が少なくなって、お金が儲からないという意味です。それほどトマトには、病気を防ぐビタミンCや食物繊維などの栄養がたくさん含まれているのです。今月の食育ポスターのテーマは、トマトです。学校に貼ってあるので、ぜひ見てみてください。