2018年12月の記事一覧

九小味噌づくり３日目。釜で煮込んだ大豆を班ごとに分けて、大豆のミンチを作ります。教育長もおいでになり、子供たちに声を掛けてくださいました。次は、塩麹とミンチにした大豆を混ぜ合わせ、ボール状に。空気が抜けるように味噌樽に投げ込んで、昆布を敷いて層にしました。最後は副校長先生が仕上げてくれました。１年間寝かせたあとの出来上がりが楽しみです。３日間大勢の方にお手伝いいただき、ありがとうございました。