学校のできごと

　　美味しゅうございました

※「オリパラ給食」インドネシアの料理です。ナシ（御飯）ゴレン（炒める）という意味の焼きめし、サテ（串焼き）アヤム（鶏肉）は甘辛い焼き鳥、ソト（スープ）アヤムは春雨スープです。

美味しゅうございました。

※スコップコロッケは、コロッケの具をカップに入れて、パン粉をかけて揚げずに焼きます。

　美味しゅうございました。

※打ち豆は、水で戻した大豆を平たくつぶして乾燥させたものです。北陸・東北地方で食べられている伝統的な保存食で、打ち豆汁は福井県の郷土料理です。

美味しゅうございました。

※根菜とは、大根、人参、レンコン等、閨地下茎を食用とする野菜のことです。

美味しゅうございました。

※20日～22日は給食調査期間。立川市では、毎年献立を統一して調査を行います。今年は去年と同じメニューと新規メニューで調査を行います。「噛むこと」「野菜を食べること」を意識したメニューです。サーターアンダギーは、沖縄の挙げドーナツです。

美味しゅうございました。

　　美味しゅうございました。

※カボチャスープは「学校図書館とコラボ給食」です。本の内容に合わせたメニューが登場。
「カボチャスープ」（ヘレン・クーパー作・絵、アスラン書房）：森の中の家に「ねこ」と「りす」と「あひる」が一緒に住んでいて、毎日決まった順番でカボチャスープを作っていました。ところがある日・・・。

美味しゅうございました。

※フリッターは洋風天ぷらです。ミックス粉をつけて揚げます。

美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

※ビスキュイとは、フランス語で二度焼きされたも小野という意味で、パンの上に甘いクッキー生地を載せて焼きます。

　美味しゅうございました。

※10日は「目の愛護デー」で、目の健康に良い働きをするビタミンA（人参、カボチャ、ほうれん草）、ビタミンB群（マイタケ）、アスタキサンチン（鮭）、アントシアニン（赤米）を含む献立です。

美味しゅうございました。

※呉汁（ごじる）は日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水に浸し、すりつぶしたペーストを呉（ご）といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁です。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬で、呉汁に入れる大豆以外の具材は、ニンジン、大根、ゴボウ、玉ねぎ等の根菜類、豆腐、厚揚げ、油揚げ等の大豆加工品、ネギ、セリ、唐辛子、等の薬味、芋がら、こんにゃく、シイタケ、煮干し、鶏肉等で地域毎に様々です。すりつぶした大豆と野菜類が豊富に入った呉汁は栄養価が高く体が温まり、冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。富山県などでは大豆をすらずに、おからをそのまま使って、油揚げやネギを入れた味噌汁を作ることも多かったそうです。呉汁の起源は諸説あり定かではありません。呉汁の「呉」はすりつぶした大豆を意味するので、中国の呉王朝や広島県呉市とは無関係です。

　おはようございます。運動会が終わって、わずか１日しかたっていないのに、元気に登校して、校長先生はとってもうれしいです。

　9月26日土曜日の１・２年生の運動会、先週の土曜日の３・４年生、５・６年生の運動会には、合わせて１２００人くらいのおうちの人たちや地域のひとたちが皆さんの頑張りを見てくれました。三蜜を避けるために、どのおうちも、２人までしか運動会を見ることができないのに、これだけの数の方々が見に来て、応援してくれたのはうれしいですね。

　さて、今年の運動会のスローガンは、「新たな時代、全力・絆・感謝、みんなで流した汗が、心の中の金メダル」でした。

　皆さんが考えたこのスローガン、とっても素敵ですね。このスローガンで今年の運動会を振り返ってみましょう。

　まず、「全力」について。５０ｍ走、８０ｍ走、１００ｍ走とも、走るのが得意な子も、得意じゃない子も、あきらめないで最後まで全力で走っている姿がとても素敵でした。応援合戦も、いつもよりずっと短くなりましたが、応援団のおかげで、みんなが力をもらえて、全力の演技につながったと思います。

　次に「絆」について。１年生の「レッツダンス」、２年生「紅蓮の華～運命を照らして～」、３年生の「三小フラッグ～心を１つに～」、４年生の「三小ソーラン」、５・６年生の「棒体操　繋ぐ」、全学年の表現とも絆が感じられて、感動的でした。学年の仲間の絆、担任の先生と皆さんとの絆、そして見に来てくださっていた皆さんのおうちの方々とみなさんとの絆・・・絆は、目に見えるはずはないのですが、皆さんの演技を見ていて、どの学年にも絆が見えるようでした。一人一人が勝手なことをしていたら、あんなに素敵な演技にはなりません。みんなが「もっとよいものを創ろう」とか、「先生のアドバイスをどうすればうまくできるようになるか」とか、「おうちの人たちに自分たちの一番の演技をみてもらおう」とか考えて、絆を深めたから、あんなに素晴らしい演技ができたのです。

最後に「感謝」について。開閉会式の言葉で盛り上げてくれて、感謝、応援団や放送係など、高学年の人たちの係活動の人たちが全力で取り組んでくれて感謝、先生や職員の皆さんがデコボコの校庭を整地してくれて感謝、先生方が皆さんのよりよい演技ために夜遅くまで考えてくれていて感謝、おうちの人たちが、皆さんを応援してくれて感謝・・・感謝の気持ちがあったから、素敵な演技につながったのでしょう。

徒競走で１位をとれなくても、リレーで１位をとれなくても、応援団や表現でミスがあったとしても、みんな金メダルです。そう。全力で頑張って、校長先生をはじめ多くの人たちに多く感動をくれたことで、全員に心の中の金メダルです。

　感動をありがとう。

　そして皆さん。運動会の全力を、がんばりを、絆を、感謝を今日からの学校生活に生かしてください。

今回は、ビデオによる放映ではなく、放送での講話でした。

美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

※更紗揚げとは、カレー粉や調味料で下味をつけて、粉をまぶして揚げたもの、東南アジアの「更紗」という織物に似ていることから名付けられました。

美味しゅうございました。

※スコッチブロスは、「オリパラ給食」、スコットランドの料理。麦と野菜を煮込んだスープです。「スコッチ」とは「スコットランドの」という意味で、ウィスキーやタータンチェック柄の織物などが有名です。

美味しゅうございました。

里芋御飯、栗つくね、月見団子汁、巨峰、東京牛乳

美味しゅうございました。

※10月1日は中秋の名月、十五夜で、「芋名月」とも呼ばれます。月に見立てた団子や稲に見立てたススキ、里芋、果物をお供えします。都民の日でもあるので、東京都多摩地区の酪農家の牛乳と東京都の試験場で品種改良され、高尾山にちなんで名付けられた巨峰の高尾を出しました。
※東京牛乳は、私がかつて校長を務めた西砂小学校の学区の酪農家でも作られていました。（西砂小学校の学区には、牧場があるのです。すごい！）東京牛乳は立川産で地産地消で、かつ美味しい牛乳です。

校長日誌　錦町の空から　NO1520　（2020.9．30）

　今日の給食

今日の給食メニュー：はちみつレモントースト、グヤーシュ（ハンガリアンシチュー）、キャベツともやしのサラダ（中華ドレッシング）、牛乳

おいしゅうございました

校長日誌　錦町の空から　NO1519　（2020.9．29）

　今日の給食
　
　今日は、校庭が運動会バージョンになっていて、テントや杭などがあり、遊びには安全ではないため、休み時間は外遊びなしでした。
　子供たちが下校した後６校時に教職員で後片付けをします。
　３～６年制の表現は、なるべく早く全校児童が参観した状態で、行いたいと思います。
　
　さて、今日の給食です。
　
今日の給食メニュー：麻婆ラーメン、サツマイモパイ、牛乳

　美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

※今日は運動会前日。豚肉に含まれる元気になるもと、ビタミンB１、その力を助けるにんにくやタマネギでスタミナアップ、ビタミンC・クエン酸が多いシークヮーサーで疲労回復して明日に備えましょう。

　美味しゅうございました。

※山坂達者飯（やまさかたっしゃ）とは、薩摩藩（今の鹿児島県）の運動を通して身体を鍛える体力作りのことです。揚げた大豆・サツマイモ・かえり煮干しをよく食べてほしいとできた給食メニューで、運動会前にピッタリ。

美味しゅうございました。

※餃子丼は、餃子の具を御飯に載せて食べます。

美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

※大分県の郷土料理、とり天は下味をつけた鶏肉に、天ぷら粉をつけて挙げた料理です。大分の団子汁の団子は、小麦粉を水で練って引っ張り伸ばした宝刀麺のようです。萩御飯は、小豆・枝豆を入れて秋の花、萩を表します。

　　美味しゅうございました。

※「オリパラ給食」ロシア料理です。ストロガノフは、貴族の名前がついた煮込み料理、サリャンカは酸っぱい漬け物が入ったスープです。

超和食！美味しゅうございました。

※福岡県の郷土料理「がめ煮」は、博多の方言で寄せ集めるという意味の「がめくりこむ」から名付けられた、豊臣秀吉が朝鮮出兵のとき、スッポン（がめ）を使ったなどという説がある筑前の煮物（筑前煮）です。たらこ御飯は、明太子をイメージし、ぴりっとした味付けにします。

美味しゅうございました。

美味しゅうございました。

※飫肥天は、魚のすり身と豆腐をまぜて揚げたもので、鶏飯とともに、宮崎県の郷土料理です。日向夏（ひゅうがなつ）は、宮崎県で発見され、小夏・ニューサマーオレンジとも呼ばれます。

美味しゅうございました。

※梅若御飯は、読んで字のごとし。梅干しとわかめの混ぜ御飯です。

校長日誌　錦町の空から　NO1481　(2020.9．9）

　今日の給食

　まずは今朝の読書活動から。
　今日は北校舎の３・４年生を巡回しました。

集中して読書していました。

　さて、今日の給食です。


今日の給食メニュー：きび御飯、菊花シュウマイ、生揚げの中華煮、牛乳

　美味しゅうございました。

※『重陽の節句』は、「重陽」と書くように「陽が重なる日」です。古来、ものごとを陰陽に分けて考えるとらえ方がありますが、「数」においては「偶数」が「陰」、「奇数」が「陽」とらえられてきました。「９」という数字は「最大の陽の数」であり、また「永久」の「久」とも音が重なります。ですので「９月９日」は大変縁起のいい日、と考えられ、昔は五節句の中で最も盛大に行事が行われていたのです。また、9月9日は、現在の10月中旬ごろにあたり、まさに菊が美しく咲く時期です。 菊は「仙境に咲く霊薬」として、邪気を払い長寿の効能があると信じられていました。菊を行事に用いたため、重陽の節句は別名「菊の節句」とも呼ばれています。いかシュウマイは、魚やイカのすり身に千切りのシュウマイの皮をまぶして蒸した佐賀県の郷土料理です。

美味しゅうございました。

※「オリパラ給食」メキシコ合衆国料理です。チョコレートの原料カカオは、メキシコが原産で、マヤ文明の頃から飲み物として大切にされてきました。サルサはソース、ペスカードは魚のことで揚げた魚にピリ辛のソースをかけます。

美味しゅうございました。
　メニューがコロナ前に近づいています。給食室の皆さんのおかげです。感謝。

美味しゅうございました。

　また、取材の日付をごまかすなど、「テレビにもウソがある」ことを伝えました。大切なこととして、何かを見聞きしても、「すぐに信じないこと」、「それ、本当？」と疑ってみることであることを伝えました。ここまでは世の中にあるウソ、デマですが、身近にもデマがあると伝えました。
　よくあるデマで誰かが「もうすぐ大きな地震が来るよ。」（これは、元ネタは、インターネット等）。こういう話題は、信じやすいです。でも、大切なのは、「すぐに信じないこと→自分で調べてみること」です。調べ方は例えば「ニュースを見てみる」、「インターネットを見てみる」、「先生に聞いてみる」などです。もちろん、これらにも間違いがあるのですが、複数を確認することで正確さが増します。
　さらに身近なウソ、デマでは「～さんがあなたの悪口いってたよ。」というものです。これは古今東西であるものです。こんな時、子供たちは信じてしまい、がっかりということがあるのですが、「一人悩まず、先生に相談してみる」ことを勧めました。
　こういうことをせず、人から聞いたことを信じたら、大切な友達を失うことになる、と伝えました。また、これからありそうなことでは、「～さんのうちでコロナが出たって！」「～さんがコロナになったんだよ。」というようなウソです。これは万が一真実だとしても言われた人がとっても傷つくよ、と伝えました。そして、「もし、コロナなら、保健所がきます。」と伝え、保健所が来たとしても、大騒ぎしないことを伝えました。　
　まとめとして、「人から聞いたことをすぐに信じない」、「調べて、考えて、しっかり判断する」、「一人一人がいい加減な情報を流さない」、「人から信じてもらえるように、普段からウソをつかない」ことを伝えました。

美味しゅうございました。

つぼん汁は、熊本県の郷土料理。人吉球磨（ひとよしくま）地方では、秋祭りなど人が集まるとき、各家庭で作られた野菜や地鶏で具材の多い汁を作り、深い椀のことを「つぼ」と呼びます。今年豪雨災害が多かった地域の皆さんの復興を願って食べくれたら幸いです。